文旦のおいしい季節。
皮もマーマレードにして、
余すところなく食べちゃう。
皮を切って
渋皮が透明になるまで茹でる。
茹でた皮を水に晒して搾る…
を3回繰り返す。
砂糖を入れて炊く
30分くらい
混ぜながらコトコト炊いた…かな
出来上がり〜☆
明日の朝、
ヨーグルトに入れて食べましょう。
(*^▽^*)
・・・・・
他人に対して、滅多に怒りを感じない私。
今日は不快に感じることがあって、
その人に「不快です」と言った。
言われた本人、素知らぬ顔。
そんな人に怒りを覚える自分を
まだまだ未熟だと反省した次第。
