赤玉ねぎ

GW前、
赤玉ねぎを試し掘りして、
その日に食べたら、
中が赤くない。

去年もそうだった。

なんで？！


調べたところ、
掘って2〜3日ほど天日干しにすることで、
中まで赤くなる…とな。

なるほど…

玉ねぎを干すのは乾かすだけではなかったのか。


掘った後、畝の上で丸2日置いて、
その後2週間陰干し。


そして…
それを昨日切った。



これ！！


まずまずでしょ。
(^_^)b