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The die is cast

かつ処 豚笑@福山市「ロースかつ定食」

美味しいとんかつ食べたい


「豚笑」

ミシュランガイド広島に「とんかつ店」としては唯一掲載(ビブグルマン)されたお店

予約できないので休日は1時間以上待ちが当たり前

仕事の関係でランチタイムを大きく回った平日の訪問

ラッキーにもすぐに入れた


胡麻をあたりながら待つ


まず大きなボウルいっぱいのサラダが到着(写真は2名分)


人参とオニオンのドレッシングが用意されるが、ほとんどの人は人参ドレッシング

トンカツ用にキャベツはおかわりできる


「とんかつ定食」

ご飯は「白米」or「雑穀米」,御御御付けは「豚汁」or「なめこの赤だし」が選べる

豚汁には大きな野菜ごろごろ

「ご飯と一緒にどうぞ」

肉味噌とお漬物のレヴェルかなり高い


ランチのロースかつは”TOKYO X”



「ゲランド」「アンデス」「アラエア」三種の塩で中の三切れを

「有機野菜たっぷりのソース」「ちょっぴり辛いソース」で端の二切れをいただく

さすが”TOKYO X”そのまま齧っても甘味を感じるが塩をつけることで甘味激増

粗挽きでお願いしたパン粉のサクサクと柔らかなお肉

食感のコントラスト

ジューシーなことこの上なし


嘉味!

ごちそうさまです

”とんかつには塩”

”TOKYO X”だから成せる技ですね

もちろんまた来ます

☆☆☆(☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし)
営業時間 11:00~15:00 17:00~21:30
定休日  月曜日 火曜日
駐車場  あり
福山市南蔵王町2丁目25-33℡084-982-7520
 
 
 
 

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