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The die is cast

中華そば しんたく@福山市神辺町「中華そば」

尾道ラーメンといえば朱華園

朱華園といえば尾道ラーメン

いまや完全に尾道の有名観光地と化している

大将はその朱華園で麺作りを担当していた

という噂を聞いたことがある

つまり真偽不明


「しんたく」

ここ神辺でも行列とまではいかないが、待ち客ができる人気

明るい店内

とっても清潔な厨房


「中華そば」

なみなみと注がれたスープ


うかつに啜れば大火傷を負う水面を覆いつくした熱々の油


その水面に浮かぶ大振りの背油


ペラペラでパサパサのチャーシュー

ほぐしが悪く縺れるように絡まった平打ち麺


That’s 尾道ラーメン!


不思議なことに約半分のお客が注文する焼きそば

野菜たっぷり

ラーメンと同じ平打ち麺

塩味に飽きたらテーブル備え付けのソースで味変

ごちそうさまです

☆☆(☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし ★体壊す)
営業時間 11:00~22:00
定休日  月曜日
駐車場  あり
福山市神辺町十九軒屋253-2  ℡084-966-3525
 

 

 

 

 

 

 

 

 


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