横浜家系らーめん ふみ家＠福山市「醤油らーめん」

福山では珍しい家系ラーメンのお店

「ふみ家」

「いらっしゃいませ〜」
優しい声の尾根遺産に迎えられる

「食券お願いしま〜す」

はい
入口で待ち構える券売機と睨み合うこと暫し

ぽち

「お好きな席へどうぞ」
口開け間もない時間、客は少ない

「麺の硬さ、味の濃さ、油の量が選べますが、どうなさいます？」

うむ・・・
初めてなのでデフォルトでお願いします

明るく清潔な店内

オープンキッチンのカウンター

気付けばいつの間にか満員御礼

「おちどうさまで〜す」

「醤油らーめん」

海苔を背にし、一面を色々なトッピングで覆われた端正なルックス

麺もスープもアツアツ
スープは予見た目ほどくどく無い

麺は短い縮れ麺
モチモチとした食感

チャーシューは柔らかくホロホロと解けていく

ほうれん草が彩にも箸休めにも好適

うずらの卵が泣かせます

事前情報で注文していたライス

指南書に従い、スープに浸した海苔でライスを包んで見る

もちろん”初級編”で

なるほど 、濃いラーメンにはライスがマストだとやっと今頃気づく

「塩らーめん」

こちらはクリーミー な味わい

ごちそうさまです

家系ラーメン堪能させていただきました

☆☆（☆☆☆また行きたい　☆☆美味しかった　☆まずまず）

営業時間　11：00〜14：30　17:30～22:00

定休日　　火曜日

駐車場　　あり

福山市駅家町倉光303-1

日清 麺NIPPON 横浜家系とんこつ醤油ラーメン 119g×12個 商品サイズ(高さx奥行x幅):48cm×33cm×16cm 日清食品

 

日清 麺ニッポン 横浜家系ラーメン 120g×12個 商品サイズ(高さx奥行x幅):48cm×33cm×16cm 日清食品

 

サッポロ一番 旅麺 横浜家系 豚骨しょうゆラーメン 75g×12個 商品サイズ(高さx奥行x幅):149mm×299mm×438mm サンヨー食品

 

アイランド食品 箱入横浜ラーメン吉村家3食入 630g 内容量:630g アイランド食品

 

ヤマダイ ニュータッチ 凄麺 横浜とんこつ家 117g×12個 内容量:117g×12個 ヤマダイ