こんばんわ(*'ω'*)
いつもご覧くださり、ありがとうございます。
きょうの空はキラキラ大快晴。１０時ごろ、そろそろかな。。とお見送りました。
お空に旅立った可愛いワンちゃんがいました。ありがとう。
⇓ 自宅の庭、とはいってもここはお隣さんとの境、
端っこの、アケビと花山椒の植え込みスポットですが、
思わぬ来客、スノーフレークさんが今年もいらしてます。
あれからさらに除草シートをおしのけて、
去年よりさらにパワーアップしたもよう。
大きな株に成長しました。それも佳きことかな。
花がたのしみです。
我が家のクリスマスローズたち。ぜんぶ下を向いて、、
咲いてる感がうすいので、つい「ガンバレ」と声をかけてしまいます。
よく考えてみると、がんばって咲いてるのにそれはなかった。。「ありがと❀」でした。
数日前、肉の塊をほうじ茶のつけ汁に浸しておきました。
今いつも飲んでいるのはコーヒー、麦茶、シークワーサー、
ときどき桑茶、琵琶茶、紅茶、ウーロン茶、ルイボス、
たま～に緑茶、お客さんが来て食事時にほうじ茶にしたりと、
ずいぶんありますわね。。
当然一袋飲み切れるわけがなく、冷凍保存しております。だけど、、
ほうじ茶だけはなかなか減らず、いつまでも冷凍庫にいらっしゃる。
ネット検索しました(^^)/ そしてgoodアイデアを見つけました～
お肉の漬け込み液に使えます。
水３００ｍｌ 塩小２ ハチミツ大１ ショウガ３０ｇ
これを 2/３の量になるまで煮つめ、火を止めてからほうじ茶をＩＮ
しっかり冷まします。
煮豚用とカツ用に買っておいた豚肩ロースの塊。
煮るのも揚げるのも時間の関係で中止になって、
冷蔵庫で待機中でした(;´д｀)もう待てないよね
待てそうにないので、この漬け込み液の中で寝てもらいました。
今日はいいころ合い。二人分の昼食に小さい３００ｇのほうを焼きました。
フライパンで表面を焼き、
冷蔵庫の残り野菜をならべて、
アルミホイルをかぶせて、オーブン２２０度で２５分～焦げないかな。
けっこう強火で長時間ですが焦げませんでした。よかったです(^^♪
肉はやわらかく、ほうじ茶に生かされ香ばしい豚肉に変身Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
私はお塩でいただきました～旦那さんは醤油と辛子で。味付けは相手にお任せ～
お肉の匂いにつられて、
ダルマさんが転んだ的に近づいてくるオトちゃん。
食欲があるっていいことだわね。。よしよしヾ(・ω・｀)
おかげ様で本日も無事に終了。買い物と掃除、洗濯、料理と、
それ以外とくに何ってしたわけじゃないけど、ゆっくり過ごせました。
時間はあっという間にすぎますわね。。それでも平穏な一日に感謝でした。
ご訪問くださり、ありがとうございました。
