田舎料理で一杯 '14/6/11

秋田の田舎料理の食材が手に入ったので、友人に調理して
もらい、それを肴に一杯？仲間も喜んでくれました。

秋田の夏料理、”くじらかやき”鯨の脂身とみず（ウワバミソウ）、
ナスほかを味噌で味付け、独特の香りが食欲をそそる。酒も進む。

わらびは秋田産に限る。本当に美味しい。

ネマガリダケ、焼いて味噌をつけて頂きました。最高です。