漬物日和

11/23は勤労感謝の日。

だけど、私のお休みは土日だけじゃなくて、水曜日もありますが(贅沢ですが、一応扶養になっているので)

今日も水曜日。

「この祝日が1日ズレていたら、連休だったのに・・・・・・。」と、仕事仲間と「残念なお休みだね～。」って

なーーーんて、私にとってはお休みたけど、PAPAは今日も仕事です

本日お仕事の皆さん、本当にお疲れ様ですm(__)m

　

ところで、今日は風が強い午前中でしたが、晴れたから少し気温が上がりました。

数日前に、teacupブログの時からとても私がお世話になっているブログ読者ばばちゃんの娘さん　(おくさま)から宅配便が届きました。

を頂いていたので、中身は分かってましたが、べったら漬けの素を送って下さり、更に自家製の美味しそうな大根まで葉っぱ付きで入っていましたm(__)m

ばばちゃんはいつも私を娘のように可愛がって下さり、心配して下さり、手作りの梅干しを送ってくれたり、季節のもの、笹だんごや新米を送ってくれたり、本当に優しいお心遣いに毎回感謝してるんですが、ばばちゃんの娘さんも、私の事を気遣って下さり、こんな風にいろいろ送って下さいます。

母娘で私の事をいろいろ気遣って下さり、感謝しても足りないくらいです。

ありがたいですよね～葉っぱ付きの大根はとても美味しいし、葉っぱはミネラル豊富で私は大好きです

我が家は、大根葉があると、直ぐに大根葉のチャーハンを作って食べます。

今回は、大根葉を全て甘辛くして煮つけました。

ピンボケ写真になっちゃった

ズームにするとこんな感じに出来上がり、お茶うけにもいいし、おかずにも勿論なります。

コレを作っている時二男に、

「油揚げちゃんと入れたでしょ?」と言われたけれど、油揚げはきらしていたので、えのきを入れました

でも、これがなかなか美味しかったです。

本当は、油揚げとえのき、両方だったらもっと美味しかったかも～

佃煮ほど飴色まで我慢できなかったので、常備菜としての大根葉の甘辛煮程度に

そして、今日はこうして晴れていたので、風が強かったけど、一気に大根を塩漬けしました。

ばばちゃんの娘さ(おくさま)は、食べられる分ずつ漬けてみて下さいと書いてありましたが、我が家は簡単に漬物も食べてしまうので、約10Kg漬け込みました。

買った大根と、娘さん(おくさま)から頂いた大根と、他の家から頂いた大根を全て合わせて、まずは塩漬け。

皮を剥いて、重石を乗せてこの状態で、漬け込んで、4～5日で水あげをします。

そしたら、塩漬けにした水分を捨てて、本漬けに入ります。

べったら漬けの素を入れて、2週間ほどで食べられるようになると思います。

多分、塩漬けの段階、今日を含めたら、来月の中旬くらいには食べ頃かな～

今年は、まだ野沢菜を漬けこんでいないので、多分去年と同様、12月に入って、霜を充分に浴びて柔らかくなった野沢菜を漬けこむと思います。

去年の野沢菜の漬け込みの様子はこちら　　クリック　　

 我が家でつける大根漬けは、ビール漬けがあります。

また紹介しますね♪

　

余談ですが、午後からは漬物日和ではなくなってしまいました。

かなり雲ってきてしまって、午前中に漬け込んでしまって良かったですホッ

素敵な再会

先週の土曜日の夜は、職場の飲み会があり出かけて来ました。

久しぶりにお酒を飲みましたよ。

だけど、画像がありません
職場の飲み会だったので、ちょっといつもの様には、パー子になれなかった私です

11/19土曜日の昼間は、9月にお会いしたYUKIさん　が松本のホテルまでいらっしゃるということで連絡があり、会いに行って来ました。

ほんの僅かな時間でしたが、せっかく松本まで来るからとメールを入れて頂き、とっても嬉しかったです。

私がハンドメイドした物を、心ばかりのお土産にして、YUKIさんが待つホテルモンターニュ松本まで行きました。

ホテルモンターニュ松本のロビーも、もうクリスマスの雰囲気が演出されて、素敵な空間になってました。

ほんの僅かな限られた時間で、少ししかお話が出来ませんでしたが、ホテルの方に記念写真を撮って頂きました。

YUKIさんは、お着物でよくお出かけをされる素敵な女性で、私にとってはお姉さん的な存在の方です。

そして、手作り石鹸はプロ並みだというのは、きっとみなさんならご存知ですよね

今回もお着物のイベントがあるそうで、お友達といらしてました。

だから、今回は素敵なお着物姿のYUKIさんにお会いできて、もう感激でした

　　ホテルの方に撮って頂いた記念写真　　

YUKIさんの素敵なお着物姿　女の私でも惚れ惚れしてしまいます

私も、着物を着てお出かけしたいな～

いつか、YUKIさんがお着物でお出かけするときは、是非連れてって下さいっておねだりしちゃいました～

この日は、とっても暖かい日でしたが、生憎の雨。

着物で歩くときに一番厄介なのがこの雨です

いくら着物で出歩くのが慣れていても、草履で雨の中歩く足元や、着物の裾が大変だろうな～

 

またまた、出来立てホヤホヤの素敵な石鹸を頂いてしまいました

石鹸作りにきっと毎日、「今度はどんな配合の石鹸にしようかな～」とか、

「今度は、あれを入れたらいい石鹸が出来るだろうな～」とか、いろんな想いをめぐらせて作っているんだろうな～

　そして、こんな美味しそうな食品も。

これは今後少しずつお料理に形を変えてしていこうと思います。

この松茸茶には、ちゃんと松茸が入っているんですよ。

松茸風味のお茶じゃなくて、本当に松茸茶なんです。

これには秘密かがあって、YUKIさんからの素敵な愛をひとつまみプレゼントなんです

今度はいつYUKIさんに会えるかな～。

私には、妹お弟が居ても、姉はいないので、YUKIさんは本当に私のお姉さんみたいな存在です

---

あっそうそう

昨日はちょうど火曜日だったので、エケコ人形さんにタバコをしましたよ。

我が家にはタバコ吸うような人がいないし、身近な人でタバコを吸っている人も居ないし・・・・・・

困っていたら、この前のブログを読んでいたきのこちゃんが私にタバコを持って来てくれました。

私のブログを読んで、早速気にして持って来てくれたんです。

本当に宇品さん　に頼んで、タバコを1本分けてもらおうかと思ってましたよ～　

　　ほらね～　

旦那様が吸うらしく、しかも、このタバコは、お土産で頂いた物で、全然吸ってないからって、1箱まるまる。

これからは、エケコさんにくわえさせてあげられるタバコがあって、なんとなく心強く感じました。
友達の温かい心遣いが凄く身に沁みました。
友達って本当にいいね。
きのこちゃん、いつもありがとうm(__)m

これで、願い事が叶うといいな～　

あおちゃんからの素敵なプレゼントや、きのこちゃんからのタバコ、そしてここを読んで下さるみんなの温かい言葉やお心遣いで、もう夢が叶ったくらい嬉しい私です　ありがとう