信頼のおける魚屋を何軒か知っておくと楽である。安くて美味しいものをすすめてくれるから助かる。 「骨切りしたハモは一匹500円でええよ。吸物にしたらええわ」ということで、すっかり値の下がったハモを持ち帰った。 既に落としを食う季節も過ぎたし、土瓶蒸しが恋しいような年寄りでもない。柳川にしようかとも思ったが、胃にガツンとくるフライにした。ハモはどんな料理にしてもそれなりの味に仕上がる。 値段以上の味に満足した(笑)