イカの包卵腺を備後地方ではイカチチと呼ぶ。形状が垂れ下がった乳房を連想させることから付...

手羽元には肉がたっぷりついており食べ応えがある。骨付き肉は旨みが強く若い頃はこの唐揚げ...

どの家庭にもカットトマト（あるいはホールトマト）の缶詰はあると思う。平成の世になってイ...

伯母川を越えると木川町（きのかわちょう）である。日本特有の宿泊所を眺め滋賀県道４２号草...

寒の時期のトラフグの白子を横綱とすれば真鯛のそれは大関辺りの番付になろう。真鯖（マサバ...

草津市木川町の団地を通り抜けていると、ついに冷たいものが天から落ちてきた。私は「こりゃ...

手羽元と香味野菜を炒めてカットトマト（＋出汁）で煮込む簡単な料理。味付けは醤油と砂糖で...

草津市西草津１丁目の西一籾干場児童公園。私はフェンスに取り付けられた看板に注目した。市...

我が家では少なくとも年に２回はばら寿司を作る。この料理の大まかな定義は酢飯に火を通した...

草津市西草津１丁目の久照山円教寺前の道を南東へ進む。ＪＲ東海道本線（琵琶湖線）西一踏切...