信用できる人間とそうでない人間をどう判別するのか。答えは簡単だ。あった事を正確に淡々と...

コハダと姿が良く似たママカリ。正式名称はサッパでワチとも呼ばれ倉敷市にはこの魚を使った...

愛宕神社から旧東海道に戻り北進。レトロな赤ポストの先に瓢泉堂（ひょうせんどう）が建って...

スルメイカは味が良くて比較的安い。ゆえに西日本ではハリイカ（スミイカ）と並んで人気があ...

スルメイカの肝臓に付着している墨袋を慎重に引きはがし肝臓と足（手）を切り離す。今回は塩...

店の中には誰も居なかったので入口近くのインターホンを押す。すぐに女性の声が聞こえた。 ...

イカの塩辛は調味料としても使うことができる。野菜炒めに加えるのがポピュラーだが、お好み...

瓢泉堂から一本北の辻（信号機付、山本薬品が目印）を左折し西へ歩いてゆく。道は緩やかに下...

スルメイカを刺身にした残り。エンペラ（耳）、ゲソ（足）、トンビ（くちばし）はそれぞれ食...

大きいことを言っては失敗を繰り返す恥知らずに共通して言えることは育ちの悪さだろう。小金...