大根は すごい その２

まずご近所でお世話になっている主婦の方々に４本お裾分け。
一本は皮をむき、おろしにした。雪見鍋に使用。
一本の二分の１は、皮をむき細い千切りにして大根サラダ。貝柱の缶詰と塩昆布で和えた。残りの二分の１は、味噌汁の具にした。
残った青首のところは、烏賊の塩辛にそえて食べた。
あと？