究極のチョコレートのパッケージ問題

buzz Life の 「こくと香りのこだわりを体験」 プロジェクト参加中です





明治 The Chocolate の


利きチョコをしてみて、


気になったのが商品パッケージ。



カカオ豆の原産地表示について


商品のＨＰを見ると、


「香るカカオ」はブラジル・トメアスー産カカオ豆中心


「コク深カカオ」はベネズエラ産カカオ豆


「ストロングカカオ」はドミニカ産カカオ豆中心


とそれぞれ記載がある。


厳選したカカオ豆を使用しているはずなのに、


商品の箱にはどこにも表示がない。



個包装について


外箱から出して、個包装だけになると


「明治 The Chocolate」の印字だけで


３種のうち、どの商品なのか判別し難い。


商品名を全て表示するか


「59％」などカカオ分の数字を入れることで


分かりやすくなると思う。



デザインについて


工程全てにこだわり抜いたチョコレートなのに


外箱のデザインからはそれが伝わらず、


残念ながら安っぽく見えてしまう。


ショコラティエのような


もっとシンプルで重厚なデザインの方が


高級感とこだわりが伝わると思う。



また、商品名と色のイメージが繋がらず、


外箱、内側、個包装で色が統一されていない為


商品を覚えにくい。



まとめ


チョコレートは大好きで毎日のように食べるが、


プロジェクト参加前は「明治 The Chocolate」を


手に取ったことがなかった。


カカオ豆・発酵方法・焙煎方法までこだわった


究極のチョコレートなのに、


パッケージで損をしているように思う。


プロジェクトを機に、このおいしさが


広がっていけばと願うばかりだ。

利きチョコをしてみよう♪

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今回は 明治 The Chocolate


「香るカカオ」「コク深カカオ」「ストロングカカオ」


３種を試す機会をいただいたので、


利き酒ならぬ、利きチョコをしてみたいと思います



▲右から「香るカカオ」「コク深カカオ」「ストロングカカオ」


まずは、カカオ含有量が少ないものから・・・


香るカカオ （カカオ分59％）





≪ 色 ≫
他の２種に比べて、わずかに明るい茶色をしている。

≪ 香り ≫
甘い匂い。フルーツや花の香り。

≪ 味 ≫
・ベリー系を使ったチョコレートケーキのような味わい。
・女性らしいイメージ。
・甘味、苦味、酸味のバランスが良い。
・甘い物が好きな方向け。



コク深カカオ （カカオ分62％）





≪ 色 ≫
ストロングカカオとほぼ同じ。違いは分かりにくい。

≪ 香り ≫
豆の香り。

≪ 味 ≫
・ナッツチョコを食べているような香ばしさと苦味がある。
・男性らしいイメージ。
・ビターチョコが好きな方向け。



ストロングカカオ （カカオ分71％）





≪ 色 ≫
コク深カカオとほぼ同じ。違いは分かりにくい。

≪ 香り ≫
キレがあるワイルドな香り。

≪ 味 ≫
・モカコーヒーのような味わい。
・甘味、苦味よりも酸味が強く、とても個性的なチョコ。
・シャンパンやワインに合いそう。
・カカオ分が71％もあるのに食べやすく、高カカオ商品を求める人向き。



まとめ


同メーカーの商品なのに、カカオ豆の厳選・発酵・焙煎によって、ここまで違いが生まれるものかと驚いた。”チョコレートの明治”のこだわりが垣間見えた。

個性豊かな３種は好みが分かれるところだが、私はシーンによって選びたい。
仕事や家事に疲れて、体が甘いものを欲する時は「香るカカオ」。
食後にコーヒーと共に楽しむ時は「コク深カカオ」。
ガツン！とカフェインを摂って、スッキリしたい時は「ストロングカカオ」。

いずれも、口の中で少しずつ溶かしながら、じっくりと楽しみたい大人のチョコレートだった。



湖池屋工場直送便「ポテトチップス うすしお味」モニター募集 【2月生産分】

液状みそと電子レンジで♪ 豆乳と味噌のスープ

ひかり味噌　無添加こうじみそセット をモニター中です








２つのモニター商品から、


今回は『円熟こうじみそ 液状タイプ』 を使って


即席スープを作ってみたいと思います


まず、カップに粒コーンを入れ


『円熟こうじみそ 液状タイプ』を大さじ１、


豆乳200mlを注ぎ入れます。


電子レンジでチン♪したら、


今、流行りのブロッコリースプラウトを添えて


完成で～す





豆乳とだしの効いたお味噌が合わさって、


まろやか～


この組み合わせ、ちょっとハマりそうです！


液状だから、すぐ溶けて、すぐ使えるし


時間がない朝にピッタリ


即席のお味噌汁もいいけど、パンに合わせて


洋風のスープにアレンジしてみてもいいですね



そうそうこんな使い方も・・・






鶏団子の味付けにも入れてみました


固形の味噌だと、よ～く混ぜないと


ひき肉の中に味噌の塊が


残ってしまったりするんですけど。


液状みそだと、そんな心配も要りませんね。


とっても便利です



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ごまだれぽん酢でさっぱりと♪ 海鮮チヂミ

アサムラサキさんの ごまだれぽん酢 をモニター中です。


今日は海鮮たっぷりチヂミの付けだれとして


ごまだれぽん酢を頂いてみました～





韓国海苔を添えて。


左がコチュジャンの入ったピリ辛だれ、


右がごまだれぽん酢です。





うん、ちゃんとチヂミにも合います


柚子の香りが効いているので、


チヂミの油っぽさもさっぱりさせてくれますね。


和洋中、何に使っても万能


他のお料理にも引っ張りだこ間違いなしなので


これから愛用していこうと思います。


アサムラサキさん、ありがとうございました



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