牛肉部位 ヒレ肉

こんにちは 千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
ご馳走といえばステーキ！
なかでもヒレ肉は柔らかく脂肪が少ない為女性やお子さんにも人気の部位です。
１頭の牛からわずか（３％）しかとれず、サーロインと並ぶ高級部位です。
ヒレ肉はさらに形がよく、最も柔らかい部位をシャトーブリアンと呼び、ヒレを小さくカットしたヒレミニヨンと呼ばれています。
そんな希少部位であるためお値段も高いですね！でも輸入牛や国産牛でもとても柔らかくお手頃なものを見つけることができると思います。

お誕生日やホームパーティーでいかがでしょう♪

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千葉県佐倉市の精肉専門店 鳥羽ミート
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