牛肉部位：サーロイン

こんにちは 千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
ご馳走といえばステーキ！第二弾はやはりサーロインステーキになりますね！

ウィキペディアによれば
英国ではヘンリー8世の食事にロイン（腰の部分）を出したところ、それを食べたヘンリー8世があまりのうまさにsirの称号を与えて、サーロインと呼ばれるようになったと言う伝説がある。しかし加島祥造によれば民間語源説であり、sirはsur、つまり「上」の意味で腰の上部の肉という意味から来ているとしている。

いずれにしてもKing of Beef
であることは間違いないのではないでしょうか！この部位はステーキに限らず焼肉・すき焼き・しゃぶしゃぶ・ローストビーフとあらゆる料理用途に十分に適した部位です。
当店ではサーロイン（オージービーフ）のローストビーフを販売しております。輸入牛でも上位部位でありとても好評です。
ＧＷのメニューにいかがでしょう♪

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千葉県佐倉市の精肉専門店 鳥羽ミート
〒285-0837 千葉県佐倉市王子台1-23 レイクピアウスイ内　>>グーグルマップで見る