山菜 2012-06-02 10:58:55 | 料理 山菜が取れる季節になりました。 今年は、ふき、いらくさ、わらび、を取ります。 ぎょうじゃにんにく、こごみ、は、まだまだ少ないので保護しました。 取った山菜は灰汁を抜いて冷凍します。 我が家の大事な保存食。