最近、ご年配のお客様から酸味の少ないアメリカンないですか
ってよく言われます。
ってことで、うまいアメリカンを作らねばとスイッチON。
でも、その前にうまいアメリカンを飲ませるとこはないかなと佐伯のなりカフェさんにお聞きしたら
佐伯の自家焙煎コーヒーかくれがさんのコーヒーを送ってくれ、本日届きました
ペルー
ペルーとメキシコのアメリカンが届きました。
２杯とも味見してみました。
ペルーのアメリカンはいいかも！！！
よし！！
今晩からチャレンジ！！
ちなみに、こういう風に焙煎した日にちが分かるものはベスト。
煎って直ぐよりも３日４日置いた方が味もまろやかになって美味しいです。