かぼすタイム

本日連絡があり来週の火曜日にかぼすタイムが来られるそうです。

なんでも、斜め前に新しく出来たマイルポストに取材に来るので

カフェ繋がりでここにも来られるそうです。



あの～～～かぼすタイムってＴＯＮＣＨＡＮ号に置いてるテレビじゃー電波の機嫌の良いときしか映らないから余り見てないのですが……

OBSのキャスターも知らないのですが…いいのかな。

山野草

今年は暖かいお陰でか山野草が絨毯のように咲いてます。

昨日、ホームページ・久住の写真展（お客様便り）にてUPしましたkojiさんのハルリンドウも今年は遠目でもよく分かるくらい咲いてます。

そして

このサクラソウも遠目でも充分綺麗に咲いているのが分かります。

ほんの一部です。

みなさんが見るだけで楽しんで頂けると・・・どんどん増えて綺麗です。

決して盗掘してはいけませんよ。

 

ちなみに、このサクラソウこいつと見て来ました。

ハチロクに似てますが足の長さ・胴に模様がないでしょ。この犬、山荘の新しい？犬”レオ”君。10歳ほどです。

日々餌で釣りました。ハチロクより人懐っこいです。

狂犬病予防注射

はい！今年もやって来ました。

この日が・・・・・

魔の狂犬病予防注射日。

志賀家歴代飼った犬でもっとも注射が嫌いなハチロク、二人がかりで注射にいかないといけません。（って事でどこにも出かけられません）

１３：１０

地区の会場へ。

既に沢山の犬が待ってます。

その光景だけでブルブル状態。

 

前に近所の犬が注射に・・・・ここも家と同じで犬が怖くて暴れ飼い主さん噛まれてました。

次にハチロクの番。

母と二人で必死に押さえ、注射しやすく尚且つ自分達が犠牲にならないように注意しなんとか済みました。

その時に獣医さんの一言「この地区の犬は荒いな」

って獣医さんがさっさとしてくれたらそこまで怖がらずに済むのに・・・と内心。

 

注射って人間も犬も嫌がるんだから飲み薬に変えてもらいたいですね。高くなっても！

もしくは、ハチロクが好きな若いお姉さんの獣医さんですね

ハチロク君、車に乗ってる時に可愛いお姉さんの横を通るとずーーーーっと振り返って見ます。ホント、エロ犬です。

 

注射のお陰で出かけられなかった定休日です。

TONCHAN周囲もリニューアル

これまで

今朝からは

掃除されている方が新しい管理人さんの奥さんです。

茶色いイスは友人が作ってくれました。・・・周囲が盗られると言うのでサインを入れて見ました。

TONCHANの前も木のテーブルで統一されました。

これまた、青いつなぎの方が新しい管理人さん”宮松”さんです。

 

これ今回新しく出来た！立って飲むとき用です。

管理人さんと一緒にここをリニューアルしてくれたボランティアのおじさんの一寸洒落た演出でした。

ゴールデンウイークを前にまたいい感じになりました。

さぁーみなさん、のんびりしてくれるといいですね。

 

 

試作品の味見

昨日、ブラジルのみ違う会社から頂いたものを入れ他はいつもの様に入れたとんちゃんのささやきを煎り少々早いですが、本日珈琲好きの常連さんが来られたので一足早く味見してみました。

常連さんには、これがどっちとは言わずに

とんちゃんのささやき　と　ブラジルを味見してもらいました。

これまでのものと、違う会社のブラジルとを。

 

とんちゃんのささやきですが・・・・・・これまでのものが約6割、違う会社のブラジルが約4割り入り基本的には豆は同じものですが・・・・ほんのちょっと違うだけで笑えるくらい味が違いました。

ブラジルも同じように・・・・・違いすぎ。別物ですね。

ブラジル単体では違うだろうと思ってましたが、ブレンドはほんのちょっと変えるだけ、そんなにまで味は変わらないだろうと内心思ってました。が・・・・・却下。

使えません

さてどうしょっ。

TONCHANの基本はブラジル！！！

カフェオレもカプチーノもアイスコーヒーもとんちゃんのささやきも・・・・・・・全部基本はブラジルなんです。

UCCさんよちゃんと輸入して欲しい・・・・・・

商売に影響大です。

さぁー他を考えます

また豆がなくなる

昨日、いつものように上島さんちに生豆のブラジルを注文した。

そしたら！！ 今日になってその豆はないですとの返答が来た。

ん？在庫切れかと思ったがそうではない。

原因は、コーヒーを飲まなかった地域が飲むようになった事と地球温暖化で品が手に入らないと言う事でした。

理由よりもなんでなくなる前に一言連絡が来ないのかなとカチンと来たが柔らかく…

しかしどうしょっ、、、ブラジルはアイスコーヒー・カフェオレ・ブレンド様々なコーヒーに使っているのに。急いで代えを考えないといけなくなった。 ゴールデンウイーク前に痛い話です。

取り敢えず、昨日大阪の生豆屋さんからたまたまサンプルを頂いたので煎ってみました。明後日には飲めると思います。試飲してみたい方はどうぞ。

ちなみに、ブレンドとブラジルを煎ってみました。

山桜のトンネル

久住高原・赤川から赤川登山道へ行く途中の山桜が先週の末満開でした。

逆側から

もっと山桜のトンネルって感じの写真があったのですが・・・・

何故か今日のパソコンでの圧縮はご機嫌斜めだったようで・・・失敗。

 

山間部の山桜も咲き終わり・・・・桜も終わりですね。

しかし、高原ではサクラソウ・キスミレ・リンドウ・・・・いろんな山野草が咲いてますよ。

続・牛乳の賞味期限

みどり牛乳より回答がありました。

 

 

製品を容器に充填する際の衛生管理をより徹底することにより

賞味期限の延長を行っています。

当社内での保存試験等を十分に実施した後、賞味期間を設定しています。

製法自体は全く変わっておらず、風味にも全く影響ございません。

 

 

との回答でした。

 

以上、お知らせまで

最近の不思議

お店を開店してからずーーっと同じ牛乳を使ってますが！！

先週から何故か賞味期限が２日延びた。

牛乳屋さんに勤める友人が来たので聞いてみたが不明。

ま、元々二三日過ぎても大丈夫でしたが、突然はハテナ・ハテナですね。

連休中の豆

以前アップしました阿蘇にオープンするお店にコーヒーを卸す事になりました。（せわないかな？）

そのお店のコーヒー100パーセントをＴＯＮＣＨＡＮでまかなう事は不可能ですので、何割かがＴＯＮＣＨＡＮコーヒーになります。

この件もあり、いちべ（大分弁）ゴールデンウイーク中、豆の注文が受けにくいです。

豆を注文される方はお早めにお願いします。大変申し訳ありません。