還付金も尻尾ふりふり

昨日

とんちゃん号２号車の税金の還付金をもらいに竹田の大分銀行へ

手続きが済んで、窓口でお金を頂いていたら！！！！

 

とんちゃんコーヒーさんですよね。

私、木村さんと良く行ってますって

 

マジか！！！

こんなとこでも声をかけられるのか、、、

もーどこでも尻尾ふりふり居ないといけないな。

 

新米

今年の新米できましたよー。

ご予約のお客様はどうぞー。

黄金の湯（熊本）

先日の植木からの帰り、コッコファームに嫁いだ友人に会いに寄ってみました。

（コッコファームは熊本では大きな卵系のお店で食事処・卵・野菜などの販売所があるところ）

 

久しぶりにその友人と会い、話して帰る前にコッコファームが最近温泉を作ったそうで

温泉の券を頂き、丁度帰りに温泉に入ろうと思ってたので寄ってみました。

いやー

受付で麦茶を出してくれ

すげー女子に見えたようで女湯のカギをくれました

ここの受付の方は貴重な方だわ

券をもらったからいいですが、ないと700円でした。

旭志・合志・菊池にはいっぱい温泉があるので、その中で700円だと高級かな

だから対応もいいんですね。

 

これに露天があるとめちゃくちゃ高得点と思います。

今日こそは！！

今日は、雨の中甥っ子二号の運動会でした。

で、運動会が終わったら美味しい焼肉に行こうって言われていたので、別府の焼肉屋さんへ。

家族では初の焼肉屋かな？
なんとかいいつつ堪能しました。


が、、、案の定…帰りの車の中ではダメ出しが。
タレにご飯が美味しくない。接客はあれじゃー悪い…って、あー子供のころから色んなとこに連れて行きすぎた。
焼肉屋リベンジにいかないといけない。


山鹿の肉道楽さんか間違いのない久留米の大昌園か！！志賀家のハードルは上がるのみだわ。

さぁー収穫の秋

昨日

志賀家の稲刈りが始まりました

 

最近の恒例、小国の友人が刈ってくれてます

ここの田んぼはまだ青かったのでここで終了

昨日は3反くらいは刈りました。

来週には全部終わる予定です。

お米をお待ちのお客様もうすぐです！！！！！

朝からおかしい

あしながバチさん達

今朝から行動がおかしいです

 

巣で作業されず

壁に集まっている

こちらにも

先日、管理人さんにこの蜂は何バチか尋ねた際に

あしながバチでもうおらんなると話してました。

 

女王バチのみになり・・・・働いてる男衆は天寿を全うするそうです。

なんという、、、、、、、、

流石、管理人さんは詳しい。

歴代、管理人さんは知識もあり手先が器用な方ばかりで、頼れますわ。

 

 

蜂も人間も明日はどうなるかわかならい！！

愚痴ばっかり言わず日々を楽しまないともったいないですね。

 

タオコーヒー＠月曜ランチ

今週の月曜ランチ

矢谷渓谷の喫茶・チロルが当分お休みにて・・・・

迷った挙句向かった先は植木町（現在熊本市）

タオコーヒー

ピザかパスタどちらかのランチから

パスタをチョイス

そして、青森パイも一緒に

 

こちら焙煎機はプロバットに変わってました

パスタと今回もメイン青森ぱい

・・・・・・・・・・昔、これを一日何十個も焼いてました

（ここではないとこで）

相変わらず、豆が一粒入ってます

温度は90度以上

これも相変わらずです

 

以前からこの方も店舗を作るセンスはあると思ってます。

植木店もいい感じです。

賞状も増え資格は多く持たれてるようです

こちらのお店、マスターに会えたラッキーだそうです、、、、、、、

 

 

個人的に、コーヒーとお店の方に会い話して成り立つと思うのですが・・また毒舌か

 

 

 

ゴール

朝一、既にお客様が待たれ野菜を沢山持ってきてくれてて・・・

そして、お昼にシュークリーム

次に、エクレア・・シュークリーム・エクレアを差し入れに頂いた今日です

 

そろそろデブに戻りますわ（笑）

 

そんな今日、昨日煎ったささやきを味見しました。

ディスカバリーで煎ったのと、ついに同じになりました。

ぱんぱかぱーーーん

 

これでゴール

卸も大量注文も楽になります。

 

あと一段、、、

今週もコーヒーの味の追求から始まりました。

 

昨晩、1キロの焙煎機でこれまで800グラムで試してましたが

700グラムで焙煎。

 

先日、ブラジルを700グラムでディスカバリーと同じように１キロ焙煎機で煎ったら同じ味で

美味しかったのでささやきを昨晩焙煎。

今朝、犬の散歩の後にコーヒー淹れてみました

味は同じでした！！

 

が、、、、、、深みが足りない。

あと一歩のとこまではきました。

ってことで「深みを出す方法」強火で1分を強火で２分にし今日の夕方焙煎してみました

結果は明日

これで階段を登りきるか！！！！！！決まる

 

 

息抜き

先週の月曜日別府、先々週は玖珠へ

玖珠はヤトカコーヒーさん

同じ焙煎機を持ってることがきっかけで行くようになり

日常の会話もツボにはまる面白い方です

そんな方とコーヒー飲みながら話すだけで息抜きになる

明日は月曜日

熊本の矢谷渓谷の喫茶チロルに久々に行き、話しでもと思い営業の確認したら

長期休業中！！！！！！！！！！！！！！

ひえぇーーーーーーーー

私の楽しみが、、、、、、、

 

明日はどうしよう