秋深まる朝の家庭菜園

朝露がおり、寒い朝になりました。なんと気温７℃。
コスモスは、色を増し浅間山を背景に美しい。一方、オクラの花は露を含み寒そう。

これ知っていますか？
ブルーベリーよりアントシアニン３倍以上、ビタミンＡが４倍、他にもカリウムやビタミン類が豊富な健康食品です。
但し、緑色の未熟な実は、ソラニン(有毒)が含まれているので注意。完熟させてジャムにします。