大根切り干し3

後はこの繰り返しですが

最後の所はそれぞれこま結びにして置きます
残りの紐で竿等に結び吊るします
こちらが吊るす時上になります

つなぐ長さは吊るす場所によって決めてください
ちなみに我が家は、駐車場に吊るすので短めです
12本位ですかね

後は毎日少しずつ縮んでいくので紐から外れないように
吊るしたままの大根を上から下に1つづつずらしていきます

天候にもよりますが、大体2～3週間で干しあがると思います

説明が上手く出来なくって・・・解かりますかね・・・

又我が家流「切干大根入り松前漬け」のレシピをupしますね

切り干し大根2

　　　　　つづき
1　輪に通した紐の各1本を上側に上げます
　残した紐の上に大根を置き上側に上げた紐を（ハ）の字に下げます（画像）

2　今度は大根の下にある紐を上側に上げます
　（ハ）の字に置いた紐を真直ぐして置きます

3　又上側の紐を（ハ）の字に下ろします
　この繰り返しです。

　　　　　　つづく

切り干し大根の作り方1

この方法は自己流ですが紹介します

1　先ず大根をピューラーなどで皮を剥きます

2　大根の長さや太さにもよりますが、長さを半分くらいにカット
　します。次に縦割り6等分くらいに切ります

3　紐を2本用意し2本共輪を上にして置きます（画像）
　紐は荷造り用のビニール紐等でいいと思います
　その紐の上に切った大根を載せ、輪の中に紐の先をくぐらせます
　此処が吊るす時は下になります

　　　　　　　つづく