シュトーレン

クリスマスにかかせない「シュトーレン」
ドライフルーツやナッツたっぷり、バターでコーティングして粉砂糖をまぶすので日持ちのするパン菓子になるらしい。
配合は色々あるらしいが、今日はアーモンドとヘーゼルナッツ3ヶ月程ラムに浸けこんだレーズン2種とオレンジピール。
シナモンとナツメグを香り付けに。
生地作りから焼き上がり迄3時間以上かかった。
焼きたてより少し日を置いたほうが、しっとりしてきて美味しいらしいが待てな～ぃ
チョツトだけ味見。
少しパサつく感じだが、美味し～～ぃ
クリスマス迄もたないかも・・・