山海の海賊汁 2010年08月10日 | 今日のブログ 魚のあら煮 キンメタイ、鰤、鯛、などを出刃包丁で荒切り 野菜は大根、人参、ネギなどを入れて煮るんです 最後に合わせ味噌 具が多く、良い味付けかな? お客様から 「美味しい」と言われるんです 私はお客様からお誉めの言葉をいただくと心が和んでしまいます ちょんまげ一代 . . . 本文を読む