ちょんまげ一代

日本一のちょんまげ、南伊豆の料理宿「ホテル山海」のあるじがお届けする人生泣き笑い。

価格は安いから繁盛しているのか?

2014年09月18日 | 今日のうまいもん
需要と供給は他にライバル店が無かったら繁盛する。 だが、ライバル店が有ったらサービス、品質と価格安価そして立地条件とお客様満足度が良かったら負けないでライバルに 勝つ事ができる。 ここの店は1080円の「焼き肉食べ放題」のお店である。 店の歴史は私が独立した頃から有った。 45年以上かな? 経営は30年以上続くお店はすごいと思うがこのお店は繁盛しておる。 今、私はこの所少し太る方向に向かっておる。 . . . 本文を読む