ちょんまげ一代

日本一のちょんまげ、南伊豆の料理宿「ホテル山海」のあるじがお届けする人生泣き笑い。

価格は安いから繁盛しているのか?

2014年09月18日 | 今日のうまいもん
需要と供給は他にライバル店が無かったら繁盛する。
だが、ライバル店が有ったらサービス、品質と価格安価そして立地条件とお客様満足度が良かったら負けないでライバルに
勝つ事ができる。
ここの店は1080円の「焼き肉食べ放題」のお店である。
店の歴史は私が独立した頃から有った。
45年以上かな?
経営は30年以上続くお店はすごいと思うがこのお店は繁盛しておる。
今、私はこの所少し太る方向に向かっておる。
昨日もお昼は控えめでお蕎麦と決めていたが食べ物に負けてしまった。
このお店は繁華街から少し離れておるが繁盛しておる。
以前から、一度は入店して見たかった。
お店の前を通り「焼き肉店」に入ろうと思ってから、やっぱり太るからと思って「テクテク」と前に向かって歩き出した。
約、200m位過ぎてから戻ってこのお店に入ってしまった。
やはり、痩せようと思う心が負けました。
お肉は豚肉と鶏肉だったが、好きな食品を取って沢山食べて満足した。
需要と供給とは、飛行機や旅館がお正月料金で高くなる事と同じだ。
飛行機を利用する人が多いから座席不足で正月料金と言う高い料金になってしまう。
宿泊業も同じと言う事ができる。



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