小千谷「ちんちん亭」メンマラーメン

ちんちん亭といえば小出が本店で有名店だけど、小千谷にもある。初めて行ってみた。

メニューはラーメン・メンマラーメン・チャーシューメン・ワンタンメン・辛味ラーメン・岩のりラーメン・冷やし中華のそれぞれ並・中・大（たしか）。たぶんこのメニューは小出の本店と同じ。すべてしょうゆ味だ。

一番安い５５０円は、ラーメン並とメンマラーメン並だったので、メンマラーメン並を注文。チャーシュー抜きの、メンマとねぎとのりだけが載せられたドンブリが出てきた。しいたけ味が隠されてるしょうゆ味のスープ。このスープがこのお店の命なんだろうな。

クセになる一杯、冷やし中華も食べてみたいな。