柏崎「福之屋」野菜ラーメン

柏崎駅の裏手、国道８号線を渡った方にあるお店なのですが、私はこのお店の野菜ラーメンが大好きなのであります。なぜならば、野菜がたっぷりで、あっさりしていて、スープの味も基本に忠実だからであります。