梅酒の季節が！！

やってきました、梅酒の季節・・・

一昨年、初めて自家製梅酒に夫さんが挑戦。
今年も梅を取り寄せたみたいです。



夏には、梅酒のソーダ割。
これが最高に気持ちいい〜
いつも梅酒を買っていたのですが、
大量に飲むなら、「作れば安いかも！！」と
一昨年、漬け込みましたが、何年も寝かせるなんて
暇がなく、あっという間になくなりました。。
どれだけ飲むのだか！！

作り方は、シンプル。
梅洗って、ヘタ取って、瓶に我が家は、黒砂糖と焼酎か
ブランデー漬け込み。
二種類作ります。





なーーんか真っ黒で美味しくなさそうですが、
秋以降、飲めるかな？？って感じです。

自分が小さい時は、明治生まれの祖母と同居だったので、
梅酒も漬けてたし、この時期は、らっきょとか、新生姜を
甘酢や味噌でも漬けてたような・・・・
年末になれば当たり前のように
大樽一杯に白菜漬けを庭でやってたりして・・・
作ってた祖母の姿って、結構覚えているものです。
覚えているだけで、ぜーーーーんぜん、今の自分は
作り方も、いや、作ろうという意欲もないのですが・・・・
ばあちゃん、ごめんねーーーって感じです。。

それにしても、昔の人というのは、なんでも手作り。
今、考えると、すごい季節感ある暮らしをしてたし、
器用だったし、毎日、考えて暮らしていたんだなあと
感動すら覚えます。
梅酒を作ったあ〜〜！！というだけで、イベントに
なってしまっている現代とは大違い・・・・

買えば何でも揃う時代。
しかも作るより、安い！！
後退しているのか、進化しているのか、
怪しい時代になっているようです・・・・・