野良坊菜

のらぼう菜って…

東京の多摩地区で栽培されている

あぶらな科の野菜。

栽培地域が限られているので

知名度は薄いような気がします。

畑の、のらぼうですが…

かなり葉が広がって新芽もチラホラ

少々早いけど…ちょっとだけ収穫。

今年初、のらぼう(*´˘`*)

ちょっと固そうに見えましたが…

女将に料理してもらいました。

お浸し

コーンと炒め物

おにぎり

意外とやわらかく根の付近は

のらぼう独特の甘みがあり

とても美味しかったです。

(๑'ڡ'๑)୨♡