年
月
日号長野県産のズッキーニ
zucchiniを、先月に見つけて、冷蔵庫にしまい込んであったので、
Lemon Dressingと
tofuを使って、
a dish of tossed salad with zucchini and tofuを、３分で、簡単に作りました。
ズッキーニは、胡瓜（キュウリ）に似ていますが、
summer squash の一品種です。
直訳すると、「夏カボチャ」ということで、
「夏の瓜類」のことを、指します。
因みに、
『コウビルド（COD)』によると、
a squash of a variety eaten before the seeds and rind have hardened , unsuitable for storage
「種子や外皮が硬くなってしまう前に食べる品種のカボチャで、貯蔵には向かない」と、定義されています。
筆者：井川治久（難関大学受験英語講師歴３１周年）。
2015-9-5(7:55)。東京都内にて。
