初物を頂きました。

淀江の元気なお兄さんから初物の筍頂きました。

新キャベツや蕨も届きました。

ありがとうございま～～す！！！

ドーン！なんと根っこ付きでした！！

根っこが付いているけん灰汁ないよ！と

筍堀の自慢が始まりました。

イイね！若いって・・・・体力抜群です。

包丁の入るところでカットして洗ったら

綺麗な姿になりました。

早速1時間ほど湯がいて・・・

そのまま一晩おきました。

さあ～準備が整いました。今夜は薄味でカツオのだしがきいた筍料理を！

オーナーもTOMOもこれが一番好きです。

写真を撮る暇なく胃袋へあっという間の出来事でした

 

明日は筍佃煮に

 

お兄さん！ごちそうさま～

あ、そうでした、木の芽も小さな芽を！

明日はこれもいただきましょう～