今週のマイニュース 2016-09-18 19:00:32 | 今日の話題 （１）一の蔵 特別純米酒４合瓶は、久々に飲んだ上手い酒 特別栽培米仕込みという聞きなれない酒である。化学肥料や農薬を極力使用しない製法で育てた米を使ってつくった酒という意味らしい。冷蔵庫で保管してあるのでキンキンに冷えている状態、飲み口はまろやかで口当たりや喉越しはマイルドだ。辛口の酒にありがちな「キーン」とくる感じは、冷蔵庫から出して少し経てばスッと抑えられて、日本酒独特の粘りのようなコメの感覚 . . . 本文を読む
