昨夜からの雪で 今朝はまた一面銀世界でした。
この間 これが最後のまとまった雪かなっと思ったのに・・
今年は 雪も地震もちょこちょこ来るね～
この頃毎日のようにお菓子作りをしている
１４日のホワイトディに 娘を強制的に巻き込んで
デコレーションケーキを作った
気分転換になるかなぁと思い・・・
中のロールケーキにも苺のスライスを挟むともっと素敵だったのになぁ
苺が高かったんだもん
洋梨の缶詰で我慢
その後 ３日続けて作ったのが
『ふわふわカステラパウンド』
レシピとおりに作ってるつもりなのに
ど～してもふわふわっときめ細やかにふくらまなくて
３回目でやっと満足いく物に焼き上がりました
材料も作り方もシンプルなんだけど・・・
シンプルだからこそ何かがちょっと足りないと
上手くいかないんだんぁ。。きっと。
メレンゲの卵白を Ｌ２個をＭ２個でやってたのと
混ぜ方が足りなかったのが原因かな
もう一回成功したらきっとそう！
でも明日は止めとくわ
今日 優しい言葉をメールでいただいてほろっと・・
ウチの娘を 我が子の様に心配してくれてありがとう