ジューンベリーの季節

今年も６月に入り、

梅雨前のこの季節

ジューンベリーが食べごろとなりました

「６月になる果実」だものね～

緑色の実が徐々に赤くなり、

熟して黒っぽくなったモノから採ります。

昨年よりやや少なめだけど充分に実がついて、

順に採っていくとしばらく楽しめます

ジューンベリーの実は

今のところ流通がほとんどないそうで、

家で育てて食べる以外

なかなか食べる機会はないようです。

 

花はこんなカンジ。

薔薇が咲き始める少し前に

満開だったと思います。

バラ科ザイフリボク属に属するそうで、

ザイフリボク属は、北アメリカ中心に

アジアとヨーロッパに約１０種が分布、

日本にはザイフリボクが自生しているんだそうです！

シンボルツリーとしても

おすすめとネットにありました

 

そのままつまむのも良いですが、

毎年ジャムを作ります（＾＾）

 

とてもテキトーに

砂糖とレモン汁少々入れて煮込みます

 

出来上がり！

 

果実酒も出来るみたいなので、

来年は挑戦してみよう！！