タマゴカレー

週末に作りました。

 

ジャガイモ、にんじん、玉ねぎ、シイタケを大きめに切って

 

すりおろしたニンニク、リンゴを加え　

 

大鍋でコトコト煮ること30分　

 

カレールーを入れたら

 

ゆで卵を入れて出来上がり！

 

肉がなくても、ボリューム感たっぷり。