土曜日のヤムウンセン

きょうは、初めて

 

ヤムウンセンを作りました。

 

タイ語で「ヤム」は和える

 

「ウンセン」は春雨

 

具材は、見た目を華やかにしたかったのでエビ🦐

 

きゅうり🥒、コリアンダーを加え

 

ナムプラーと和えました。

 

やってみたら意外に簡単でした。

 

ナムプラーは、日本でいうところの醤油

 

味は好きなのですが、、

 

香りは苦手です。

 

ナムプラーがない時は

 

醤油と胡麻油でもOK

 

サラダのレパートリーがひとつ増えました！

コロナに負けない