スズキのおすしに柚子添えて。

今日は夫がスズキ釣りに出かけています。

「今日行かないと、しばらく行けないから」
という言葉を1シーズンに何回聞くことでしょう。

最近は魚が少なく、釣れなくなったと言っています。
まあ、夫にとってストレス解消法の一つなので、
たとえガソリン使って餌を撒き散らして 全く釣れなかったとしても、
スズキ養ってあげてると思えばいいね。

家族に必要な分と、友人に少しおすそ分けできる分があれば十分です。



〈すし飯ではない白いご飯のおすし〉
白米を小さく握って薄造りにしたスズキをのせ、
柚子をキュッと絞ってネギを刻んだ醤油とわさびをつけて。
サッパリして美味しいですよ。