山甌日和　

沖縄のやんばるの森の中の宿です！1日1組限定！プライベートな森でゆっくり過ごす最高の贅沢を。

私たちの思い

自然の中で暮らしていると、「私達はこの自然に生かされているんだな～。」っと しみじみ実感します。 　地球の温暖化や環境破壊が問題になっている現代。 結局私達自身も自然がなければ生きていくことができません。 　そして、きれいな空気の中で、きれいな環境に身をおいているだけで、 心も体も癒されていきます。 　このきれいな環境を守るために、少しづつでもできることからはじめていくことが とても大切だと考えています。
当店で使っているお米や野菜のほとんどは自家栽培で有機無農薬です！

タマネギ染め

2011-01-25 14:43:09 | cafe山甌
山甌のカレー作りに欠かせないタマネギ。

毎回、毎回、たくさんのタマネギの皮が残る。

そこでタマネギ染めに挑戦。



薪で火を起こして、大鍋でタマネギの皮をグツグツ煮て、

火を起こすまでは大変だったりするけど、

大自然の中での作業は気持ちい～！


今日は寒かったし、火に当たりながら、おしゃべりしながら、

素敵な休日を過ごしました～。


どんな仕上がりになるのか楽しみ～！