春を告げる魚

本日観た映画。

「初恋」


噂には聞いていたがベッキーが凄すぎて、他のキャストに目がいかない。



さわらは鰆と書くとおり、春を告げる魚です。

なのでするが……まあこういうご時世（ご時勢？調べてもどっちが正解か判らん）で、せっかく美味しいのに、売れ残っちゃったの、半身買わない？？と声をかけられて、安く譲っていただきました。

半身！！どーしよーと思ったが、
「刺身でもイケるよ」

マジか！！
さわらの刺身なんて食べたことない！！

身が柔らかいので、皮をガス火であぶるのも苦労したが、脂の乗りもじんわりとちょうどよく、すんごく美味しかった。




さらに残ったのはカルパッチョにしてみたよ！

さらにさらに、まだまだあるので、西京漬けと生姜醤油に漬けたものを冷凍にストック。
豊か豊か





のえちは今日が誕生日（おうちに迎えた日）で１３歳。
推定１歳で私のところに来てくれて、干支一回りになりました