帳場の山下さんの魚河岸日々雑感

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五品目、くるみ入り田作り

2022-12-23 23:23:19 | 日々雑感

友野君の演技に間に合った!あっ、あーっ!!

……だいじょぶだいじょぶ、残念なのは最初のジャンプだけ、素晴らしかった!

やー、フリーどうしよー!(おめーはどーしよーもないだろ)

 

さすがに仕事量が増えてきましたが、去年までは最後の日曜日が開市で、ラスト8日間ほどぶっとおしだったのが、今年のカレンダー見て狂喜。うわー、最後の日曜日ちゃんと休みやん、普通のカレンダーだ!

以前は23日が天皇誕生日で、それが最後の休日だったのがなくなり、それ以降も最終水曜休市日が最後の休日になって8日ほどのぶっ通しは変わらなかったのだけれど、今年のカレンダーだとそうすると10日間ぶっとおしになっちゃう、それはさすがにえぐいことになるからだったのか、いやーほんと助かる。最後の休日はゆっくり身体を休めましょう

 

おせち五品目は田作りです。

去年のレシピはいまいち、うまく固まらなかったし。手順の簡単さばかりを重視して選んじゃったから。

今回は、きょうの料理(間違いない!)、大原千鶴先生のレシピで作りました

ごまめをからいりではなく、揚げ焼きするというのが他と違う。しかも米油で。

米油、ちゃんと用意しましたよー。このひと手間が大正解、蜜もちゃんと焦らずじっくり煮詰めてね。とても美味しく出来た。やったー!

 

カラッと乾いたバスタオルが大好きなのえち