梅酒と梅の甘露煮

本日観た映画。

「逃げきれた夢」

 

去年漬けた梅酒が一年経ちましたので、実を取り出しです。

きれいな黄金色

この一本と、何年前のか判らん、「梅酒　最新」てのがもう一本あるので、梅の実をスーパーで見かけてうずうずするも、今年はスルー。

梅酒はウマいが、この年になると甘い酒はあまり飲まんのでなかなか減らんのだ

 

 

取り出した梅は甘露煮にします。

 

ひたひた水とグラニュー糖をどっさり入れてコトコト煮るだけ。冷やすとウマい。酔い覚ましに良き