実家にて③。

激しい雨が降り、すっかり涼しい風が入り込んできました。
快適。


果実酒後シリーズ。
いちご酒の後のいちごで、ジャムを作りました。




酒びたりで白くなっていたいちごさんも、砂糖とレモンとで煮詰めていくと、






赤い色が戻るのだから、不思議です。

まあ、煮上がる頃には雨が降ってあたりが暗くなり、明かりをつけたせいもありますが（爆）。

生のいちごで作るのとは、またまったく違う美味しさなのです。