こてっちゃん野菜炒め

◆ランチ

こてっちゃん野菜炒め

肉なし三宝菜

大根とワカメの味噌汁

納豆

ご飯

日本酒

塩にんにく味のこてっちゃんに、キャベツ、ニラで頂きました。キャベツ、サラダ油で油通しして、一旦上げて牛脂しいて、こてっちゃん投入。火がまわったところへ、キャベツ戻して、ニラも投下。味噌、コチュジャン、酒、オイスターソースちょいの調味料入れて、３０秒ほど炒めて出来あがり。

も一つは、肉なし三宝菜。野菜入れて

白菜からの水出たら、鶏ガラスープの素、りんご酢、醤油少し入れて、混ぜ混ぜ。最高に水溶き片栗粉でトロっとしたらおしまい。

こてっとしたのと、あっさりでなかなか調和取れてました。(^^)

体重、体脂肪、まあそう変わらず。

栄養価、一週間平均、タンパク質100g超えてました。さっ、夜食たべるとしますか。

2023/05/23鯖の味噌煮

◆ランチ

鯖の味噌煮

かぼちゃの煮物

納豆

キムチ

きゅうりとエリンギの胡麻和え

味噌汁

ご飯

日本酒

ちょっぴり、汁残し目の鯖の味噌煮。汁をご飯に乗っけるとこれまた絶品飯。かぼちゃ、グラム４９円になってたので、即買い。今日は、鶏そぼろなし。

両方煮付けてる間、きゅうりとエリンギ、めんつゆ、こないだから使ってるライトマヨネーズで胡麻和え。まあまあ、いける。夏に良いかも。(^^)

ごちそうさま。

オムライス

◆ランチ

オムライス

サニーレタス

レンコンのきんぴら

納豆

日本酒

久々、オムライス。やっぱりたまには、ケチャップライスいいですね。ちょっと疲れ気味で、あんまり書く余裕ございません。それでは、また。

瓦そば

◆夜食

瓦そば

枝豆

ササミフライ

豚ヘレカツ

枝豆

蒸し鶏

日本酒

　

今夜は、名城食品の瓦そばを。瓦そば、スキレットでよく焼いて、隣で

中華鍋に野菜炒めて、鉄板の瓦そばへ。添付のタレは一緒に炒めずに、今回はかけるのみにしました。

瓦そばは、山口県の名物らしいです。名城食品は名古屋ですけど、これね、旨いですよ。本場のを食べたことないけど、ホント美味しい。半額でなくても食べたい麺です。

後は、適当にメシ無しでつまみました。キューピーライト、今日はササミカツにソースと共に頂きました。んー、いいですよ、お好み焼きでもいけるかもですね。ごちそうさま。

キューピーライト

昨日、夜食をマグロフレークにしたのだが、上にマヨネーズかけたい！けど、まともなマヨだと、脂質＆カロリー結構なものになるので…🤔

キューピーライトなるものを、購入。早速試してみた。

ざっと、大さじ1程度かけてみた。それほど混ぜずに食べてみた。まっ、普通のマヨには及ばないものの、卵は効いてるし、程よい酸味と甘味で醤油系との相性は良さそう。

これだと、大さじ一杯脂質たったの1.5g。８割カットは、凄まじい威力。当面、マグロフレークには、このマヨに世話になるかな。ごちそうさま。