😖 郷里からの贈り物 😖
郷里から届いた干し柿
😷 今日は何の日 😷
冬のごちそう「ゆめぴりか」の日
（12月第4日曜日 記念日）
北海道札幌市のホクレン農業協同組合連合会内に事務局を置く
北海道米販売拡大委員会が制定
日付は年末年始の高級ブランド米の需要期に販促を強化し
「ゆめぴりか」の販売拡大につなげていきたいとの思いから
12月の第4日曜日としたもの
記念日を通して冬のごちそう
「ゆめぴりか」をさらに多くの人に食べてもらうことが目的
記念日は2022年（令和4年）に
一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された
この記念日の日付は以下の通り。
「ゆめぴりか」は
何度も品種改良を重ねてきた
北海道米の技術の集大成とも言える最高級ブランド米
豊かな甘味と濃い味わいを持ち
特に粘りが強い低アミロース品種として
北海道内だけでなく全国的にも知られている
お米の食味ランキングで最高位「特A」を連続受賞
新潟県魚沼産の「コシヒカリ」と肩を並べる美味しさを誇る
「ゆめぴりか」には認定マークがあり
これは厳しい品質基準をクリアした
「ゆめぴりか」
にだけ付与される
美味しい「ゆめぴりか」の証である
「ゆめぴりか」
の
品種開発には10年以上もの期間がかかっている
「北海道から日本一のお米を」という決意のもと
1997年（平成9年）に「ゆめぴりか」開発への挑戦が始まった
その後
気の遠くなるような地道な研究を重ねた結果として
「ゆめぴりか」
が
誕生
2011年（平成23年）に満を持して「ゆめぴりか」はデビュー
その名は瞬く間に全国へ広がった
品種名の「ゆめぴりか」は一般公募で決められたもので
「ピリカ」はアイヌ語で「美しい」や「好ましい」を意味する
「ゆめぴりか」の認定マークは
北海道の形や「米」という文字をイメージし
「ゆめぴりか」というお米が持つ美しい輝きを表現している
また
内側のエレメントは
アイヌ語のピリカ
つまり「美しい」
女性の横顔をイメージしたデザインになっている
🧨 年寄りの冷や水 🧨
20年も前のことでしょうか
黒岳から旭岳縦走登山に行った際
層雲峡温泉のホテルに宿泊した際ホテルの仲居さんに
北海道が作った夢ピリカという新種の米です
と
紹介され食べてみたものの
南魚沼郡のコシヒカリを食べていた者から
言わせると夢ピリカはまだまだであった
北海道ではコシヒカリなどの品種は無理と思っていたところ
短期間で美味しい米を作るようになり
農家や関係する人人の研鑽が
実ったものと
思われます
Merry Christmas🎄いつもご訪問ありがとうございます！楽しいChristmasをお過ごしください！