やさいの家

小さな日常・小さな風景

ゴボ・アボサラダ

2011-04-16 08:56:09 | raw food
ゴボ・アボ??
そうです、ごぼうとアボカドのサラダです(笑)

ごぼうはピーラーなどを使って、
ささがきにし、酢水に浸してアクを抜きます。

アボカド1個は角切りにして、
白みそ大さじ1・梅干大粒1~2個(叩く)と良く混ぜる。

それをごぼうと合わせて出来上がりです。

ごぼうを生で使いましたが、
気になる方は、お好きな固さに茹でて下さいね。

アボカド・梅干・白みそは相性が良いと思いますよ~。

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ご活用ください。

プラムフィールド 東海地震のまんなかに建つ浜岡原発を止めよう 賛同署名フォーム

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