梅しそパスタ

梅干・青しそ・じゃが芋・ショートパスタで、さっとできる一品。

＜材料＞　1～2人分くらい
ショートパスタ　５０ｇ
青しそ　5枚
梅干　中1個
じゃが芋　中1個
好みのオイル　お好みの量


＜作り方＞
１　じゃが芋は厚さ5～7ミリくらいのイチョウ切りにする。
２　梅干は種を取って叩き、青しそは縦半分に切ってから千切り。
３　お湯を沸かして塩を入れ、じゃが芋とパスタを茹でる。
　　（じゃが芋はだいたい7分くらいで火が通ります。パスタは指定の茹で時間で）
４　３が茹であがったら、水気をしっかり切り２で和え、好みのオイルをまわしかける。

＜ポイント＞
じゃが芋とパスタをひとつの鍋で茹でるので、茹で時間には注意を。
じゃが芋は約7～8分で火が通ると思いますので、
パスタはじゃが芋の茹で時間より短いか長いかを把握して、茹でて下さい。
じゃが芋は、煮崩れし難いものを選んで。
この写真ではアンデスレッドと言う品種を使っています。



ちょっぴりお腹が空いたとき、ささ～っと出来る一品です。

　　　　


良かったら作ってみて下さいね。


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～～朝顔～～

　　　　

我が家で、朝一番に咲くのがこの品種。
おそらく、種がどこからか飛んできて根付いたのだと。

その種を取って、毎年蒔いて咲かせていたら。
なんだか、どの朝顔よりも強い元気な子になった気がします。

成長が早くて、ぐんぐん伸びて花もあっという間に咲かせて。

ただ、他の品種よりも早朝に咲いて、しぼんでしまうのも早い。

　　　　

　　　　

咲いているのは短い時間。

朝、のんびりしていると見られない。


そんな強くてはかない朝顔のワンショットです。




　　　　


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