やさいの家

小さな日常・小さな風景

簡単サラダ

2010-06-14 08:43:46 | raw food
キャベツ・豆苗・アボカドの簡単サラダです。

   <材料>
・キャベツ2~3枚
・豆苗・適量
・アボカド 2分の1個
・白ゴマ 大さじ2

 A
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・酢 大さじ2分の1
・生姜(すりおろし)小さじ2



   <作り方>
1:キャベツは千切り、豆苗と一緒に軽く塩をふっておく。
2:Aの材料を合わせて、粗く刻んだアボカドを混ぜる。
3:1と2を混ぜ合わせて、白ゴマをたっぷりかけて出来上がり。

ノンオイルですが、
アボカドの油分で、十分なコクを感じると思います。
物足りない方は、お好みのオイルを足して下さいね。

食べる直前に海苔をちぎって和えても、美味しいですよ~!


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2 コメント

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ちょいと御免よ^^/(菊^――^菊)ヾ\ ← のれん ((菊^――^菊))
2010-06-14 10:12:34
あああ・・・ちょうど今、腹ペコゆえ、冷や飯に刻み海苔をかけて、粉緑茶を振って、ワサビをのせて、水をかけて、サラサラやろうかなって、思っておりましたら、この画像・・・
アボガドと海苔は絶妙に合います!
もうたまりません!
では!~~ε=ε=ε=ε=┏( 菊・_・)┛
返信する
そうそう(笑) (sara-sara)
2010-06-14 11:27:12
菊の助さんへ
アボカドとお醤油と海苔って本当に合いますよね~!
ところでアボガドと梅干しもおススメです。
これもね、癖になりますよ(笑)
返信する

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