生マッシュルーム

生マッシュルームにナッツや野菜を詰めて、ちょっとおつまみ風に。

軸を取ったマッシュルームは、
しばらくお醤油に漬けて、味を馴染ませます。

胡桃やマッシュルームの軸、セロリ等をＦＰで刻んで、
塩等で味を整えて、シイタケの底にのせて出来上がり。

簡単でお薦めです。
ちょっと見た目が地味ですが（汗）

マッシュルームは、お醤油に漬けすぎると、
味が濃くなりすぎるからほどほどに。

新鮮な物を使って下さいね。

シイタケなどをマリネして使っても、美味しいです。