生のヤーコン

生のヤーコンは、梨のような、りんごのような食感と味がします。

それが我が家のおやつだったり。

生のヤーコンをスライスして、
ちょっと黒酢を入れた水に浸して、
そのままいただきます。

すりおろして、そのまま食べたりもします。

オリゴ糖がいっぱいの、嬉しいヤーコン。

栽培して下さる方に感謝、感謝です。