野菜のポトフ

人参・玉ねぎ・じゃがいもだけの、野菜のポトフです。

丸ごとのお野菜をお鍋に入れて、
昆布と干しシイタケ、少々の塩麹、
そして梅干を崩して入れて、味をつけました。

ストーブの上にお鍋を乗せておけば、そのうちに美味しくなっています。
ありがたい。

梅干が入るとさわやかな旨味が出ます。

丸ごとのお野菜、
お箸を入れるとほろっと崩れていきます。

お好みでマスタードを添えても美味しいです。



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遅くなってすみません。3月のお料理教室の予定です。


今月は、3月21日・23日にチョコレートケーキクラス。
3月28日・29日に菜食体験お食事会を予定しています。

お時間があったら、気軽にお出かけ下さいね。

詳しくはこちらをご覧ください。